Beschreibung
Petite Arvine
AOC Valais Fully
Produzent: Mathilde Roux, Cave Orlaya Fully
Rebsorte: Petite Arvine
Alkoholgehalt: 14.5 % Vol.
Melone, Oliven, sowie Walliser Baumnuss-Roggenbrot belegt mit:
– Trüffelbrie
– Butter vermischt mit getrockneten Tomaten und Basilikum
– Guacamole mit Tomatengarnitur
– Ziegenfrischkäse mit gerösteten Pinienkernen
Empfehlung & Foto: Katharina Ramseier
Lachs auf Spinat mit Sauce miracle (Eigelb, Rahm, Noilly Prat) und Ofen-Pommes
Empfehlung & Foto: Katharina Ramseier
Zitrus-Risotto mit knackig gebratenen Jakobsmuscheln
Empfehlung: Katharina Ramseier | Bild: Philipp Jullier
