Beschreibung
Petite Arivne
AOC Wallis Martigny BIO
Produzent: Domaine Gérald Besse
Rebsorten: Petite Arivne
Alkoholgehalt: 14.5 % Vol.
Ausschanktemperatur: 9-11 °C.
Degustation: In der Nase zitrisch mit Aromen von Grapefruit, vielschichtig, im Gaumen saftig, elegant, mit einem leichten mineralischen Abgang.
Passt zu: Aperitif, diverse Salate, gedämpftes Gemüse mit Fisch.
Fenchel karamelisiert, Tomaten-Carpaccio, Scampi gebraten
Empfehlung & Foto: Katharina Ramseier
Radicchio-Thunfisch-Salat mit Yoghurt-Zitronensauce und schwarzem Pfeffer garniert mit Kohlrabischeiben gedämpft mit Olivenöl / Meersalz und Schnittlauch
Apéro riche – Schinkengipfeli, Toast mit Trockenfleisch, Crackers mit Frischkäse und Orangen/Grapefruit Marmelade oder mit Butter und getrockneten Tomaten, Oliven, etc.
Empfehlung: Katharina Ramseier | Foto: Philipp Jullier
