Beschreibung
Les Bacchanales
AOC Valais
Produzent: Thierry Constantin Pont la Morge
Rebsorte: 80 % Merlot 20 % Cabarnet Sauvignon
Lagen: Merlot aus Sion „Corbassière“ und „Molignon“ / Cabernet aus Sion, „Corbassière“
Gebinde: Magnumflasche
Alkoholgehalt: 14.5 % Vol.
Ausschanktemperatur: 15-17 °C.
Ausbau: 30 bis 36 Monate Barriques
Degustation: Reich und dicht, pure Eleganz mit Aromen von schwarzen Früchten, Peperoni und Efeu. Feine Barriquenoten, langer Abgang.
Passt zu: Gegrilltes Fleisch, Carpaccio Jakobsmuscheln, Sauerkraut, Thaï Green Curry.
