Beschreibung
Heida VERITAS
AOC Visperterminen Wallis
Produzent: St. Jodernkellerei
Rebsorte: Heida aus wurzelechten, ca. 100jährigen Rebstöcken
Alkoholgehalt: 14 % Vol.
Ausschanktemperatur: 7-10 °C.
Degustation: Intensives Strohgelb, ausserordentlich feines, delikates Bukett mit Aromen von Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und Apfel. Auf dem Gaumen ist der Auftakt lieblich und rund. Die Aromen sind sehr intensiv und erinnern an Apfel, Nüsse, Zitrusfrüchte oder Orangenschale. Der Wein wirkt starkgewichtig, aber sehr harmonisch und ausgeglichen. Die Struktur ist sehr ausgeprägt und der Wein wirkt geradlinig. Der Abgang ist leicht herb aber unendlich lang.
Passt zu: Ein brillanter Kavalier zu vielen kulinarischen Köstlichkeiten wie Gänseleber, Kaviar, Gravedlachs, Krustentiere (Langusten, Hummer, Krebs), Loup de Mer, Château Briand Rossini aber auch zu auserlesenen Käsen. Natürlich auch geeignet für spezielle, festliche Apéros.
