Beschreibung
Ercavio Roble Viñas Viejas
IGP Castilla
Produzent: Mas que Vinos Dosbarrios Toledo
Rebsorten: Cencibel
Ausbau: Barrique 5 Monate
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
Ausschanktemperatur: 16-18 °C.
Degustation: Intensive Aromen von dunklen Früchten, Noten von Zimt, Vanille und Kaffee, im Gaumen samtig und intensiv, weiche Gerbstoffe, im Abgang reife Früchte.
Passt zu: Schweins- und Rindsbraten, Gigot, Eintopf, Gemüsegratin.
Eringer Trockenfleich, Alpköse, Cherrytomaten und Petersilie mit Arbequina Olivenöl und etwas Zitronensaft.
Empfehlung & Foto: Philipp Jullier
Als Hauprspeise: Spaghetti mit Bärlauchpesto und einem Hauch von Peperoncini.
