Beschreibung
Quetzal Reserva
DOC Alentejo Portugal
Produzent: Quinta do Quetzal
Rebsorte: 50% Syrah, 35% Alicante Bouschet, 15% Trincadeira
Ausbau: 20 Monate in franzäsichen Barriques
Alkoholgehalt: 14.5 % Vol.
Ausschanktemperatur: 16-18°C.
Degustation: Dunkelrote Farbe, kräftige Aromen nach Kirschen und Brombeeren, abgerundet mit dezenten Noten von Vanille, vollmundig, körpereich, eine grosser Wein.
Passt zu:
Rosa gebratenes Lammrack, Portweinjus, glasierte Karotten und Farfalle.
Ein Gaumenschmaus!
Empfehlung & Foto: Wolfgang Jeremias
