Beschreibung
Cornalin de Sion
AOC Valais BIO
Produzent: Cave Fin Bec Sion
Rebsorte: Cornalin
Lagen: Corbassières
Alkoholgehalt: 14 % Vol.
Ausschanktemperatur: 16 °C.
Degustation: Würziger Wein mit Noten von dunkler Johannisbeere, etwas Pfeffer mit feinen Tanninen.
Ein Wein der wunderbar im Gaumen zergeht und lange anhält.
Passt zu: Terrinen, Lamm, Walliser Trockenfleisch
Lammrack an Beurre rouge mit Rosmarin dazu Gratin Dauphinois und sautierter Rosenkohl.
Empfehlung: Bendicht Bay | Bild: Philipp Jullier
Lammrack mit Kräuterbutter und Ratatouille
Empfehlung & Foto: Katharina Ramseier
